Jablkový chlebík

Pre veľký úspech proteinových muffinov som sa odhodlala vyskúšať ďalší podobne ladený recept. Musím povedať, že tento jablkový chlebík ma fakt dostal. Bol nad moje očakávania a každé ráno som sa tešila na raňajky :)

Suroviny:

1 a 1/2 hrnčeka špaldovej múky hladkej

3-5 PL medu alebo javorového sirupu

1/2 hrnčeka proteinového prášku

2 vajíčka

2 banány

1 jablko

1PL kokosového oleja

2 ČL škorice

1 ČL sódy bikarbóny

hrsť nasekaných orechov

Postup:

Postupujeme rovnako ako pri muffinách, takže si samostatne zmiešame suchú a samostatne mokrú zmes. Potom tieto dve zmesi poriadne zmiešame spolu. Nakoniec vmiešame jablko nakrájané na malé kocky a nasekané orechy. Pečieme vo forme na srnčí chrbát alebo v hranatej tortovej forme pri teplote 180°C cca 35-40 minút.

Proteinová "takmer" štóla

Tento recept som nazvala proteinová "takmer" štóla, pretože síce vyzerá ako štóla, ale konzistenčne sa na štólu nepodobá. To však neznamená, že nechutí aj napriek tomu super :)

Suroviny:

3/4 hrnčeka mletých vločiek alebo ovsenej múky

1/4 hrnčeka proteinového prášku

4 PL kokosu

2 vajíčka

1 ČL prášku do pečiva

1 ČL škorice

hrsť hrozienok

hrsť brusníc

4 sušené marhule

hrsť nahrubo nasekaných mandlí alebo vlašských orechov

Postup:

Všetky suroviny spolu vymiešame v miske najprv mixérom a nakoniec cesto domiesime rukou. Cesto bude dosť lepivé, takže si ruky namočte v studenej vode. Vytvarujeme z cesta menší bochníček v tvare bagety. Malý plech alebo formu na srnčí chrbát si vystelieme papierom na pečenie a dáme tam pripravený bochník. Pečieme v rúre vyhriatej na 160°C cca 25 minút.

Hand made proteinové tyčinky

Keď je už ten protein taký moderný a ja mám doma ešte takmer pol dózy, vyskúšala som teda aj recept na proteinové tyčinky. Hand made produkty sú vždy fajn, či?

Suroviny:

1/2 hrnčeka arašidového masla

2 hrnčeky ovsených vločiek

3 PL medu

2/3 hrnčeka proteinového prášku bez príchute

hrsť brusníc

hrsť nahrubo nasekaných vlašských orechov alebo nepražených arašídov

voda

Postup:

Všetky suroviny som dala do jednej väčšej misky a rukami som vymiesila cesto. Postupne som prilievala vodu, aby vznikla jemne lepivá zmes. Malý plech som si vystlala potravinovou fóliou, na ktorú som si preložila cesto. Fóliu som preložila aj cez vrch cesta a rukami som vytvarovala cca 1,5cm hrubý obdlžník. Takto priravené cesto som odložila na hodinu do mrazničky. Následne som ho vybrala a narezala tyčinky. Mne vyšlo 10ks. Tyčinky skladujte v dóze v chladničke a spotrebujte ich čo najskôr (cca do 4-5 dní ).