Proteinová "takmer" štóla

Tento recept som nazvala proteinová "takmer" štóla, pretože síce vyzerá ako štóla, ale konzistenčne sa na štólu nepodobá. To však neznamená, že nechutí aj napriek tomu super :)

Suroviny:

3/4 hrnčeka mletých vločiek alebo ovsenej múky

1/4 hrnčeka proteinového prášku

4 PL kokosu

2 vajíčka

1 ČL prášku do pečiva

1 ČL škorice

hrsť hrozienok

hrsť brusníc

4 sušené marhule

hrsť nahrubo nasekaných mandlí alebo vlašských orechov

Postup:

Všetky suroviny spolu vymiešame v miske najprv mixérom a nakoniec cesto domiesime rukou. Cesto bude dosť lepivé, takže si ruky namočte v studenej vode. Vytvarujeme z cesta menší bochníček v tvare bagety. Malý plech alebo formu na srnčí chrbát si vystelieme papierom na pečenie a dáme tam pripravený bochník. Pečieme v rúre vyhriatej na 160°C cca 25 minút.