Semolínové špagety s cuketou a kuracím mäskom

Keďže je obdobie cukiet a Romanov kolega Gabo nás nimi zásobuje v pravidelných intervaloch, stále musíme skúšať niečo nové, aby sa nám neprejedli. Takže tentokrát sme urobili semolíniové špagety so žltou cuketou.

Suroviny:

250g semolíniových špagiet

2 červené cibule

1 žltá cuketa

1/2kg kuracích stehien bez kosti

bazalkové pesto

strúhaný parmezán

maslo

olivový olej

soľ

korenie

čilli

3 porcie

Postup:

Kuracie mäso si pomelieme. Cibuľu nakrájame na drobno, orestujeme na olivovom oleji, pridáme mäso, osolíme, okoreníme a dusíme na slabšom plameni cca 10 minút. Cuketu si očistíme, nakrájame na mesiačiky a pridáme na panvicu. Varíme ďalších 20 minút. Pred koncom pridáme 2 PL pesta, cca 30g parmezánu a asi 50g masla. Pridáme čilli podľa chuti. 

Špagety si uvaríme podľa návodu v osolenej vode.