Tekvicový prívarok s opečeným kuracím mäskom

Dnes sme si povedali, že si urobíme na obed klasiku - tekvicový prívarok. Milujem tekvicový prívarok a keby sa dalo, tak by som v ňom aj spala :) Ale nedá sa, pretože ho stále celý zjeme, len sa tak zapráši.

Suroviny:

tekvica

1/2 litra smotany na varenie

šťava z 1 citróna

2 PL cukru

kôpor

50g masla

olej

soľ

korenie

Postup:

Tekvicu si očistíme a nastrúhame na jemno. Na pavnicu si dáme olivový olej, tekvicu prudko opražíme a zalejeme smotanou. Osolíme, okoreníme a varíme cca 30 minút na miernom ohni. Osladíme a okyslíme podľa chuti, pridáme kôpor a maslo. 

Môžeme podávať s volským okom alebo opraženým kuracím mäskom, tak ako sme to mali my :)

Použili sme kuracie stehná bez kosti, ktoré sme opiekli na olivovom oleji, osolili, okorenili a pridali sme 1PL sójovej omáčky. Následne sme mäsko podliali 1/2 hrnčekom vody a udusili do mäkka.