Polievka z maslovej tekvice podľa Palina :)

Maslovú tekvicu máme radi a často ju používame pri varení. Zvykneme ju piecť, pridávame ju do zeleninového rizota, robíme z nej placky alebo tekvicové pyré. Dnes sme z nej uvarili polievku, pretože nám takúto úžasnu polievku v sobotu uvaril Palino a my sme sa nechali inšpirovať :)

Suroviny:

menšia maslová tekvica

1 väčšia cibuľa

3 zemiaky

2 plátky citróna

olivový olej

2 bobkové listy

3 guličky nového korenia

soľ

korenie

kôpor

čili

maslo

tekvicové semiačka

Postup:

Tekvicu si očistíme, vydlabeme vnútro a nastrúhame na jemno. Cibuľu si nakrájame na drobno a orestujeme na oleji. Pridáme tekvicu, zemiaky nakrájané na malé kocky a zalejeme vriacou vodou. Ďalej pridáme citrón, nové korenie, bobkový list, soľ, korenie a nakrájaný kôpor. Varíme pokiaľ zemiaky nezmäknú,  pred koncom varenia vyberieme bobkový list, nové korenie a citrón. Rozpustíme si 10dkg masla, speníme ho a pridáme štipku čili. Vlejeme do polievky a zamiešame. Na panvici si na sucho opečieme tekvicové semiačka, ktoré pridávame do polievky pri servírovaní.