Tatarák z lososa

V sobotu sme mali rodinnú oslavu a my sme sa rozhodli prispieť našou troškou k obohateniu pohostenia. Pripravili sme teda tatarák z lososa. Poviem vám, že zase mal úspech :)

Suroviny:

400g lososa 

1 väčšia šalotka

dijónska horčica

biele korenie

šťava z citróna

soľ
1PL olivového oleja

kôpor

Postup:

Lososa si očistíme, zbavíme ho kože, tmavého mäsa a mastných častí. Nakrájame na tenké plátky, ktoré potom krájame až úplne na jemno. Preložíme ho do misky, kde pridáme na jemno nakrájanú šalotku, nakrájaný kôpor, 1 PL dijónskej horčice, olivový olej a podľa chuti osolíme, okoreníme a dochutíme šťavou z citróna. Necháme odležať v chladničke. Ideálne je urobiť tatarák deň vopred.